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今日も、ten to ten（テントゥテン）にご訪問頂き、ありがとうございます。 ten to ten（テントゥテン）では、みなさんのコーヒーの時間を豊かにするような情報をお届けしています。   今回ご紹介のテーマは、「エスプレッソ」です。 カフェに訪れると、エスプレッソを使ったメニューがずらりと並んでいますよね。 カプチーノやカフェラテ、カフェモカは全て「エスプレッソ」を使用したドリンク。 これらのようなカフェで楽しめるドリンクが、自宅でも再現できたら、どうでしょうか？ リラックスした自分の空 ...

今日も、ten to ten（テントゥテン）にご訪問頂き、ありがとうございます。 ten to ten（テントゥテン）では、みなさんのコーヒーの時間を豊かにするような情報をお届けしています。   今回ご紹介のテーマは、「フレンチプレス」です。 フレンチプレスは、見た目がティーを淹れるような器具に見えますが、実はコーヒー用。 手順がとってもシンプルなので、初心者でもお店と同じクオリティで淹れることが出来ます。 その上、コーヒーの油分までダイレクトに抽出されるので、コーヒー豆本来の味を楽しめますよ。 ...

今日も、ten to ten（テントゥテン）にご訪問頂き、ありがとうございます。 ten to ten（テントゥテン）では、みなさんのコーヒーの時間を豊かにするような情報をお届けしています。   今回ご紹介のテーマは、「パーコレーター」です。 パーコレーターは、コンロなどの直火にかけ、沸騰したお湯の蒸気の力でコーヒーを淹れる抽出方法です。 登山やキャンプ、バーベキューなどのときに、屋外でコーヒーを楽しむときに使われます。 非日常を味わいながら、外でコーヒーをすするひと時は、きっと最高の気分になれ ...

今日も、ten to ten（テントゥテン）にご訪問頂き、ありがとうございます。 ten to ten（テントゥテン）では、みなさんのコーヒーの時間を豊かにするような情報をお届けしています。   今回ご紹介のテーマは、「水出しコーヒー（コールドブリュー）」です。 水出しコーヒー（コールドブリュー）は、水にコーヒー粉を浸してゆっくり時間をかけて抽出する淹れ方です。 熱いコーヒーを急冷する方法とは違い、水でゆっくりと成分を抽出するので、香り、味ともに凝縮した風味が魅力です。 カフェでは、暑くない季節 ...

今日も、ten to ten（テントゥテン）にご訪問頂き、ありがとうございます。 ten to ten（テントゥテン）では、みなさんのコーヒーの時間を豊かにするような情報をお届けしています。   今回ご紹介のテーマは、「サイフォン」です。 サイフォンは、ガラス製の抽出器具で、上部の漏斗（ろうと）下部のフラスコを繋げて抽出する器具です。 喫茶店などでこのサイフォンが並んでいる様子を見たことがある、という人も多いと思います。   サイフォンの見た目はまるで、理科の実験器具のよう！ 映画など ...

今日も、ten to ten（テントゥテン）にご訪問頂き、ありがとうございます。 ten to ten（テントゥテン）では、みなさんのコーヒーの時間を豊かにするような情報をお届けしています。   今回ご紹介のテーマは、「コーヒーメーカー」です。 自宅でコーヒーを楽しみたい気持ちの反面、ハンドドリップやる程でもない...　コーヒーに関してそんな風に感じている人は、コーヒーメーカーがぴったりです！ いざコーヒーメーカーでコーヒーを淹れようと思い立っても、色んな疑問が湧いてくると思います。 「コーヒー ...

今日も、ten to ten（テントゥテン）にご訪問頂き、ありがとうございます。 ten to ten（テントゥテン）では、みなさんのコーヒーの時間を豊かにするような情報をお届けしています。   今回ご紹介のテーマは、「インスタントコーヒー」です。 インスタントコーヒーは、手順がとっても簡単！ ハンドドリップなど丁寧にコーヒーを淹れる時間が無いときにおすすめの淹れ方です。 「忙しい時間帯でもコーヒーを飲みたい」という方に、ぴったりです。   最近では、インスタントコーヒーのバリエーショ ...

今日も、ten to ten（テントゥテン）にご訪問頂き、ありがとうございます。 ten to ten（テントゥテン）では、みなさんのコーヒーの時間を豊かにするような情報をお届けしています。   今回ご紹介のテーマは、「エアロプレス」です。 エアロプレスは、比較的新しい抽出方法の一つで、見た目がとってもユニーク。 注射器のような形をしていて、淹れ方の原理も注射器と同じ。 空気圧で押し出しながら淹れる方法なんです。 世界的にも注目されている抽出方法で、日本でも「Japan AeroPress Ch ...

今日も、ten to ten（テントゥテン）にご訪問頂き、ありがとうございます。 ten to ten（テントゥテン）では、みなさんのコーヒーの時間を豊かにするような情報をお届けしています。   今回ご紹介のテーマは、「ネルドリップ」です。 ネルドリップは、プロが使う道具で初心者には難しそう..... というイメージがありますが、その手順はシンプル！ 淹れ方は、ペーパードリップと大きく変わりません。 なのに、その味わいはコーヒー愛好家をうならせ続け、”最高の抽出方法“と言われている程です。 「自 ...

今日も、ten to ten（テントゥテン）にご訪問頂き、ありがとうございます。 ten to ten（テントゥテン）では、みなさんのコーヒーの時間を豊かにするような情報をお届けしています。   今回ご紹介のテーマは、「ペーパードリップ」です。 ペーパードリップは、手順がとってもシンプル！ 「自宅でコーヒーを淹れてみたい」「家でコーヒーをゆっくり楽しみたい」という初心者の人が最初にチャレンジするのにおすすめの抽出方法です。   ですが、いざペーパードリップでコーヒーを淹れようと思い立っ ...